学校食堂开展“3·15”食品安全主题活动

为切实筑牢校园食品安全防线，普及安全知识，培育健康理念，提升师生维权意识与自我防护能力，营造食堂规范运营、学生主动监督的共治共管氛围，在第44个国际消费者权益日到来之际，学校食堂举办“3.15”食品安全主题活动。本次活动围绕食品选购、储存、加工、辨别等核心常识展开科普宣传，通过食材讲解、知识竞猜、现场互动问答等形式，让师生全面了解食堂食材来源、安全标准与制作全流程，进一步理解并支持食堂管理工作，共建安全、放心、透明的就餐环境。

活动流程紧凑高效。食堂管理人员围绕食堂食材采购溯源、安全标准把控、加工流程规范、食物中毒预防常识等进行详细讲解，让师生直观了解食堂食品安全管理体系。食品安全知识竞猜，现场抢答等活动环节氛围热烈。学生会权益生活部对食堂进行全方位全过程监督，深入后厨与操作区域，实地查看卫生状况、食材存储、餐具消毒、食品留样等关键环节，以学生视角参与食品安全监督，进一步筑牢了校园食品安全防线。

此次活动普及了食品安全知识，提升了师生维权与防护意识，构建食堂与学生共治格局，守护师生“舌尖上的安全”。后勤管理处、团委学生处等相关人员参加。