李振华,男,汉族,中共党员,1966年9月24日出生,1986年7月参加工作,现在邢台学院后勤管理处饮食服务中心工作。工作勤勉敬业,年终考核多次优秀,多次受到政府嘉奖、记功奖励,多次被授予“优秀共产党员”、“先进工作者”等荣誉称号。
“把每一件简单的事情做好就是不简单,把每一件平凡的事情做好就是不平凡,坚持以扎实的工作去实现一名餐饮管理人的价值。”这是邢台学院饮食服务中心主任李振华同志一直坚守的信念。作为学院饮食服务中心的负责人,自从来到这个岗位后,一直坚持求真务实的工作态度,坚持服务育人工作理念,以一份强烈的工作责任心和政治使命感精心地做好全校师生的餐饮保障服务。
一、立足岗位,恪尽职守,甘于奉献
担任邢台学院饮食服务主任以来,始终坚持以师生需求为关注焦点,着力打造放心餐、健康餐,全力在菜品质量、环境卫生、规范操作、食品安全等方面下功夫,不断提高食堂餐饮服务保障能力和水平。真抓实干,圆满完成了各项工作任务。
1.新学期伊始,饮食服务中心组织各餐厅负责人和从业员工召开了食堂食品安全风险隐患排查整治工作部署会,并详细讲解《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》,明确整治范围、整治时间、整治重点内容和工作要求,力争排查不留死角,隐患整改不落一处。
2.完成了上级部门交办的采购扶贫油任务。为完成精准帮扶工作、助力乡村振兴,根据上级部门相关工作要求,饮食服务中心扎实做好贫困地区农副产品采购工作,圆满完成2023年度贫困地区食用油的采购工作,为乡村振兴战略实施贡献出自己的一份力量。
二、坚守初心,筑牢食品安全防线
1、严守食品安全关,从食材采购、入库到清洗、切配再到加工、制作,他都认真督促,不定期抽查。饮食服务中心始终坚持以保障师生饮食安全为工作出发点,全面落实食品安全工作机制。饮食服务中心定期为从业员工进行培训,内容包括加强工作人员岗位职责、食品卫生管理、食品加工操作、食堂安全管理、消防知识等方面规章制度及相关业务知识,提升了食堂从业人员的综合素质和业务水平。
2、严格落实‘日管控、周排查、月调度’工作机制,压实‘两个责任’。学院食品微生物检测中心坚持每月开展一次食堂食品送样检测,有效的阻止有毒有害食品流向餐桌,保障师生饮食卫生安全,防止学生群体食物中毒及食源性疾病的发生,扎实做好食堂管理和运营每一项基础工作,切实增强校园食品安全工作的责任感和使命感,在李振华同志的领导下,饮食服务中心工作得到了上级部门的认可,今年年初,邢台学院被评为“2023年度学校食品安全工作先进集体”。